Winemakersdiner

Winemakersdiner Champagne Castelnau : donderdag 14 november om 19u.00 (volzet)

In samenwerking met Just Wine organiseren we een schitterende avond met als eregast Eva Schubert van Champagne Castelnau. Arno tovert verrassende gerechten op tafel, Eva vertelt met passie over haar verschillende TOPchampagnes.  Aan tafel met de wijnbouwer… Donderdag 14 november, 19u een avond om niet te missen!!!

 

Castelnau
‘Winemakersdiner’

 

*Champagne Castelnau brut réserve
geserveerd met amuse

*Sint Jacobsvrucht kort gebakken,
pastrami van everzwijn, crumble van hazelnoot
Champagne Castelnau extra Brut

*Noordzeegarnaal,
gepofte aardappel met crème Isigny, lardo di Colonnata
Champagne Castelnau Blanc de Blanc vintage 2005

*Filet van fazant
grondwitloof & boschampignons roomsausje fine champagne
Clubbroodje met “pulled pheasant” & knolseldersalade
Champagne Castelnau Brut Vintage 2006

*Kaasje
geaffineerd door Maggie De Backer, marmelade van bergamot – notenbrioche
Champagne Castelnau Collection Oenotheque 1998 Magnum

*Chutney van exotisch fruit
mousse van witte chocolade met limoncello & kardemom
sorbet van jasmijnbloemen.
Champagne Castelnau Brut Rosé

 

€ 90 euro All-in ( aperitief, menu, aangepaste Champagnes, tafelwater en koffie)

Reservatie  via reservatie@restaurantarno.be
of telefonisch op het nummer: 03 775 91 85

Reservatie is pas definitief na ontvangst van het volledige bedrag – ‘winemakersdiner’ + naam en aantal personen – op rekening BE97 9733 5668 9949 (Restaurant Arno)

In samenwerking met  Just Wine – Haasdonk
info@justwine.be
www.justwine.be