kerst @ arno

Menu kerstavond

Tartaar van kreeft & pastrami van everzwijn
gepekelde groentjes
dressing met geroosterde sesam & gember
***
Grietfilet
risotto van parelgort met kleine groentjes
soepje van aardpeer, truffelsnippers
***
Medaillon van hert
gekarameliseerde appeltjes – zalf van pastinaak,
gekonfijt grondwitloof -hazelnootkroketjes
saus met spekjes, zilveruitjes
***
Sant-Maure  geitenkaasje
krentenbroodje – nootjes
pittige vruchtenchutney
***
Semifreddo van mandarijn,
compote van kumquats, sinaasappelbiscuit
crunch van geroosterde noten en merengue

Menu 5 gangen 70€
Menu 5 gangen all in 110€/ bob 96€
incl. sprankelend glaasje cremant, aangepaste wijn of bieren, koffie of thee & tafelwaters

Reserveer uw tafeltje: kies voor lunch of diner
Bestel take away via de take away button