Feest @ Arno

Feestmenu 2019

Sprankelend glaasje Champagne Castelnau Brut Réserve
geserveerd met feestelijke amuse
***
Sint-Jacobsvrucht in ceviche
frisse groentetartaar
pittige guacamole, dressing met limoen
***
Kabeljauw met gepocheerde Zeeuwse oester
zalf van pastinaak met kokosnoot
gesmolten preiwit – jus met soja
***
Filet van fazant
grondwitloof & boschampignons
roomsausje fine champagne
Club broodje met “pulled pheasant” & knolseldersalade
***
Polderhaas
bonbon van gazenlever met peperkoek
zalf van rode biet
jus met lapsang souchong
***
Delissio di pecora
kaasje geaffineerd door Maggie De Backer
sinaasappelcompote, notentoast
***
Mini buche met rabarber, limoen & ricotta
crumble van geroosterde noten
roomijs met karamel en biscotti
***
Koffie of thee
geserveerd met zoete lekkernijen van chocolade

 

Prijzen

Menu all – in 120€
geserveerd met aangepaste wijnen (1 glas per gang)

T’is feest als bob rijdt! 100€
glaasje champagne
proevertjesglas aangepaste wijn, waters & koffie of thee

Op oudejaarsavond zetten we het nieuwe jaar in met een sprankelend glaasje champagne 12€

Menu verkrijgbaar op
24 december om 19u (volzet)
31 december om 19u (volzet)