Moederdag

Zondag 12 mei zetten we moeder in de bloemetjes. Tijd voor een lekker etentje!?! Arno serveert een zonnig menu met lekkere, verassende gerechtjes boordevol smaken. Menu verkrijgbaar van vrijdag 10 t.e.m. zondag 12 mei

 

*Sprankelend glaasje Crémant de Bourgogne 
Louis Picamelot, Blanc de Blanc Heritage 1926 Brut 
geserveerd met amuse 
 
*** 
Rouget Barbet kort gebakken 
biscuit met Griekse olijfjes – pesto van tomaat 
 
*** 
Pladijsfilet  
zilte groentjes met asperges,  
soepje van kokkels 
 
*** 
Roodbaarsfilet 
smeuïge risotto met asperges en oude kaas 
jus van schaaldieren met Pastis 
 
*** 
Entrecote Heifer Gold 
gegrilde groentjes – handgeklopte Béarnaise 
pommes Duchesse 
 
*** 
Kaasje  
geaffineerd door Maggie De Backer 
vruchtenmarmelade – notenbrioche  
 
*** 
Salade van aardbeitjes  
vers gedraaid vanilleroomijs  
krokante amandeltuille 
 
*** 
*Koffie of thee  
met zoete versnapering 

 

 

 

Menu all-in 75€
geserveerd met sprankelend glaasje Crémant, aangepaste wijnen t.e.m. het dessert (1 glas per gang), koffie of thee en tafelwaters

Menu exclusief dranken* 50€
Aangepaste wijnen per glas 6€