Marktmenu

Marktmenu

Het marktmenu wordt niet geserveerd op zaterdag & feestdagen

 

*Sprankelend glaasje Crémant de Bourgogne
Louis Picamelot, Blanc de Blanc Heritage 1926 Brut
geserveerd met amuse
***
Minestronesoep
julienne van Breydelham
conchigliette – kruidenkaas
***
Pladijsfilet
jonge groentjes kort gewokt met chorizo
jasmijnrijst – jus van garnaaltjes
of
Gevulde kwartel
sinaasappel saus en salie
frisse groenten-salade met avocado,
yoghurtdressing met tuinkruiden
***
Taartje met kersen
luchtige sabayon van ‘Waase kriek’
vanille-roomijs  – krokante amandeltuille
***
*Koffie of thee
met zoete versnapering

Prijzen

Menu 3 gangen all-in @ 57€
Geserveerd met glaasje Crémant,
aangepaste wijnen of bieren geserveerd t.e.m. het dessert (1 glas per gang)
tafelwaters, koffie of thee

Menu 3 gangen exclusief dranken* @ 35€
Aangepaste wijnen per glas 6€