Genieten

Genieten,
Dat doe je lekker romantisch met z’n tweetjes, of met vrienden en familie.  Heerlijk de voeten onder tafel, leuk achtergrondmuziekje en ongestoord naar elkaar luisteren, ontspannen…  Je laten verwennen door een attente bediening en verrassende gerechtjes, kortom genieten!

Menu verkrijgbaar tem maandag 16 december
Donderdag 31 oktober serveren we enkel het Halloween menu

‘Wild’

*Champagne Castelnau brut réserve
geserveerd met amuse
***
Sint-Jacobsvrucht kort gebakken
pastrami van everzwijn
crumble van hazelnoot
Spier signature chenin blanc
***
Noordzeegarnaal
gepofte aardappel met crème Isigny
lardo di Colonnata
Spier Seaward sauvignon blanc
***
Medaillon van hert
bonbon van ganzenlever met peperkoek
zalf van rode biet- pommes dauphine
jus met staartpeper
Spier vintage selection shiraz
***
Kaasje
geaffineerd door Maggie De Backer
marmelade van bergamot – notenbrioche
Spier signature merlot 
***
Mousse van witte chocolade met limoncello & kardemom
chutney van exotisch fruit
sorbet van jasmijn bloemen
Spier rosé discover
***
*Koffie of thee
met zoete versnapering

 

Prijzen

Menu 5 gangen all-in 80
geserveerd met sprankelend glaasje Champagne Castelnau, aangepaste wijnen Spier t.e.m. het dessert (1 glas per gang), koffie of thee en tafelwaters

Menu 5 gangen exclusief dranken* 50€
Aangepaste wijnen per glas 6€